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Ich hatte gegen ende 2021 die Idee einen Foodtruck zu eröffnen. Zuerst war die Idee einen Pasta Foodtruck zu machen, doch dann habe ich gemerkt, dass es schon einige davon gibt. Beim schauen der Serie Hawaii Five-0 habe ich zum Ersten mal vom Gericht "Locomoco" gehört. Nach kurzem nachforschen habe ich herausgefunden, dass Locomoco aus Reis, Hamburgerpatty, Bratenjus und einem Spiegelei besteht. So habe ich mich entschlossen einen Foodtruck mit dem Gericht Locomoco zu eröffnen.